Capítulo 01
Couvert & Entradas
O primeiro toque à mesa, com azeite do Algarve.
5.20 €
Azeitonas à Algarvia
Cenouras à Algarvia
Patê d'Atum Caseiro
Cesto de Pão
Manteiga / Maionese d'alho
Queijo mistura
5.60 €Prato d'Presunto
Sopa
Capítulo 02
Entradas & Petiscos
Para abrir o apetite, com pão quente e azeite do Algarve.
Mexilhões ao Alho
Camarão frito d'Alho
14.80 €Asas de frango
Cogumelos salteados
Cogumelos recheados
Pão recheado c/ mel & pimenta vermelha
9.40 €Batatas picantes
Chouriço Alentejano assado
Pimentos Padron salteados
Capítulo 03
Saladas
Frescura do Algarve, à luz de velas.
Atum
alface | tomate | rúcula | cebola & ovo
Tropical
"fruta da época"
Algarvia
tomate | pepino | cebola & orégãos
Mista
alface | cebola & tomate
Abacate
alface | cebola | cenoura | milho | pepino & sementes variadas
Caprese
tomate | mozzarella & manjericão
Capítulo 04
Bruschetta & Humus
Pão da casa, toppings generosos.
Bruschetta Tomate & Mozzarella
9.40 €Bruschetta Tomate, Mozzarella & Presunto
Bruschetta Tomate & Sardinha
Humus
1 ingrediente à escolha: pimentos padron / abacate / cogumelos
Capítulo 05
Tábuas
Para partilhar à mesa.
Queijo de cabra & mel
7.20 €Queijo mistura
Queijo & Presunto
Mista de queijos
Mista de enchidos
Mista de queijos & enchidos
Capítulo 06
Pastas
Massas artesanais, com sabor do Algarve.
Bolonhesa (esparguete)
Massa Del'Mar
18.90 €camarão & mexilhões (tagliatelle)
Carbonara
bacon, cogumelos & queijo (tagliatelle)
Vegetariana (esparguete)
Capítulo 07
Sabores d'Terra
Carnes do interior algarvio e alentejano.
Bife Art'aska 3 Pimentas
19.60 €vazia ±300gr c/ batata frita caseira
Bife Mouro c/ Presunto
alcatra ±300gr c/ arroz basmati e salada
Peito de Frango grelhado
c/ bacon, risotto de limão & cúrcuma
Costeletas de Borrego
envolvidas em molho de hortelã & couscous
Filé Mignon
c/ molho mostarda, batata doce frita & cogumelos salteados
Entrecosto
molho barbecue & batata frita caseira
Couscous
c/ ratatouille & cogumelos
Risotto de Cogumelos
c/ tomate cherry & coentros
Capítulo 08
Sabores d'Mar
O Atlântico, com calma e azeite.
Salmão Grelhado
c/ cogumelos & puré
Filete de Robalo Grelhado
c/ couve de bruxelas & batata em azeite e alho
Atum de Cebolada
c/ batata cozida
Risotto de Camarão
17.80 €c/ laranja & gengibre
Polvo à Lagareiro*
19.80 €c/ batata doce assada
Bacalhau à Portuguesa*
18.90 €* tempo de confecção mínimo de 30 minutos
Capítulo 09
Sugestões da Chefe
Seleção rotativa — pergunte ao seu anfitrião.
Costeletão Mirandesa (DOC)
Posta Mirandesa (DOC)
T-Bone na Tábua
c/ salada, batata frita caseira & ananás grelhado (DOC)
Capítulo 10
A'Dois (2 pax)
Para partilhar em boa companhia.
Tábua Mista Mirandesa (DOC)
Arroz de Polvo*
Arroz de Tamboril*
Massinha de Tamboril & Camarão*
Açorda de Bacalhau
individual 18.60 € / 2 pax 32.80 €
Açorda de Camarão
individual 18.90 € / 2 pax 33.60 €
Tachinho de feijão c/ enchidos & carne de porco (2 pax)
* tempo de confecção mínimo de 30 minutos
Capítulo 11
Os Nossos Hambúrgueres
Pão brioche da casa, carne selecionada.
Boss (±400g)
15.80 €alface / tomate / queijo / cebola caramelizada
Art'aska (±200g)
iceberg / tomate / cheddar / ovo estrelado
Xelb (±200g)
iceberg / tomate / brie / bacon / cogumelos
Frango (±160g)
alface / tomate / cheddar / bacon
Peixe (±120g)
alface / tomate / rúcula / pickles
Vegetariano (±120g)
iceberg / tomate / rúcula / mozzarella / molho de alho
Capítulo 12
Extras
Para completar a refeição.
Arroz Basmati
Batata Frita Caseira
Batata Assada c/ alho & alecrim
Ratatouille
Salada
Ovo estrelado
Molho 3 Pimentas
Prato extra refeição
Extras hambúrguer: ovo estrelado 2.00 € | batatas fritas 3.00 € | legumes 1.20 € | bacon 1.20 € | cheddar 1.20 €
Capítulo 13
Crianças
Porções pensadas para os mais pequenos.
Filete de Pescada Panado c/ Batata Frita Caseira
Esparguete Bolonhesa
Hambúrguer no Prato c/ Batata Frita Caseira (sem pão)
10.20 €Extra Pão
A carta pode variar ao sabor das estações e do mercado. Pergunte ao seu anfitrião pelas sugestões do dia.
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